Chocolate Amargo

Hola queridos bombones como os prometí cada martes os daré una receta que incluya el chocolate, espero que os guste:

Ingredientes:

• 250gr de azúcar
• 100gr de harina
• 10gr de levadura
• 50gr de chocolate
• 3 huevos
• 50gr de mantequilla
• 1/2 vaso de leche
• 1 hoja de papel de repostería

Preparación:

1. En un recipiente, poner 150gr de azúcar, 3 yemas de huevo, la harina y la levadura; mezclar todo.
2. Añadir las claras batidas a punto de nieve, levantándolas pero nó dándoles vueltas.
3. Colocar la pasta en un molde cuadrado, previamente untado con mantequilla, y poner el horno precalentado durante 12 minutos.
4. Sacar la pasta y poner sobre el papel, espolvoreado con 50gr de azúcar, y extender por encima el chocolate deshecho en la leche.
5. Enrollar la pasta y espolvorear el azúcar restante, previamente pasado por el molinillo de café.